香菜牛肉

作者： miu酱小可爱

好吃的香菜牛肉，做好后放进冰箱，随吃随拿，夏天的味道～～～

用料

• 牛肉 250克
• 香菜 3根
• 淀粉 1勺
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 0.5勺
• 辣椒面 2勺
• 孜然粉 1勺
• 芝麻 2勺

香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

切片： 半斤牛肉切成薄片

步骤 2

抓腌： 加入一勺淀粉、料酒、蚝油、半勺油，抓拌至水分全部吸收。

步骤 3

切段儿： 香菜洗净切段。

步骤 4

牛肉放冰箱呆30分钟以上。

步骤 5

下锅： 多一些油，烧至5成热。 牛肉下锅滑散。一般1分钟以内就熟透了，不要太久，否则口感会老。

步骤 6

如图，蒜末、芝麻、花椒粉、辣椒粉。 加刚刚烫肉的热油，浇熟。

步骤 7

加入生抽、蚝油、醋。 辣椒油、胡椒粉。

步骤 8

放入香菜，加入花生碎～～～拌匀

步骤 9

开吃～～～

香菜牛肉的小贴士

很简单的快手菜、夏日必备

菜谱创建时间：2021-08-07 10:13:49