豆角焖面

作者： 年兽儿

第一次做焖面就可以成功的菜谱，你也来试试看吧！

用料

• 面条 一人份
• 五花肉 400克
• 豆角 700克
• 蒜 一整头
• 生抽 汤勺6勺
• 老抽 两勺
• 料酒 适量
• 纯净水 两大碗备用

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

五花肉热油煸熟，加蒜瓣翻炒。

步骤 2

加入洗好的豆角翻炒。

步骤 3

加生抽和料酒调味，再加入老抽上色。

步骤 4

加纯净水没过豆角和肉的基础上再多一些。

步骤 5

等待汤沸腾，沸腾后舀出一碗汤来备用。

步骤 6

把面放在锅里的汤上用筷子分散开。

步骤 7

中火转小火焖熟面。

步骤 8

中间可以轻轻翻动面条，加备用的汤，不要让锅糊底，也让面条更有滋味。

步骤 9

汤汁差不多吸收干的时候基本就可以出锅了。

步骤 10

喜欢吃软面的朋友可以多焖一会儿！

菜谱创建时间：2021-08-07 08:42:06