超易上手的土豆鸡块

作者： 8xru

没有啥故事，就做吧

用料

• 土豆 2个
• 鸡腿 2只
• 青椒 1个
• 香菇 3朵
• 蒜 1头
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺

超易上手的土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

最好是化了的鸡腿，先不停的旋转关节处，把小的骨头🦴剔除掉，然后用刀把剩余骨头剔除，用剪刀或者尖头刀会方便一些。

步骤 2

两个鸡腿骨头都剔除后，腌制一会儿，时间看你具体备菜时间，至少十分钟，在这个时候可以去削土豆皮之类的🧚🏻‍♀️ 蒜 两瓣 生抽 两勺 料酒 两勺 （料酒去腥，下锅炒的时候会蒸发，所以不用担心放多） 淀粉 一勺 盐 适量 如果有胡椒粉也可以放一点

步骤 3

青椒洗净切成块 用刀把头部切掉，然后用刀从中间划开 切的时候注意要把青椒中间的白色的带籽的去掉，不然会很辣

步骤 4

土豆切成滚刀块，如果提前备菜，用没过食材的水泡上，防止氧化

步骤 5

1.放油，用小火，放5粒冰糖，用小火化开冰糖 2.加蒜末，干辣椒炒香 3.加入鸡块，用中火翻炒，加一勺生抽，一勺料酒 4.加入香菇，把香菇炒香，把水炒出来，加一勺生蚝 5.加入没过食材的水 6.加少许盐，大料两个 煮20分钟

步骤 6

加入土豆 再煮20分钟

步骤 7

最后大火收个汁

菜谱创建时间：2021-08-06 21:57:15