家庭自制越南河粉

作者： 风风-17

没去过越南，但越南河粉还是吃过的。

用料

• 姜5 片
• 桂皮1 块
• 八角3 个
• 鱼露1 勺
• 洋葱小半 个
• 河粉250 克
• 薄荷5 片
• 青柠1 个
• 牛肉丸 10个牛骨牛肉1斤
• 绿豆芽少量
• 料酒两勺

家庭自制越南河粉的做法步骤

步骤 1

牛骨牛肉洗去血水，加以上香料，料酒，洋葱炖1小时以上。撇去上面浮油。汤头就做好了。

步骤 2

煮米粉。牛肉丸煮熟，一切为二，牛肉切片。青柠切8瓣。

步骤 3

碗内盛入米粉，加入青柠，绿豆芽，牛肉和丸子，柠檬叶，绿豆芽，加入汤头。另置小碟子倒入越南河粉的精髓-鱼露。

菜谱创建时间：2021-08-06 19:27:06