香菇炖鸡腿

作者： 茹絮的美食生活

简单又美味的家常菜，有了它每次米饭都遭殃。大人小孩都喜欢

用料

• 鸡腿 3只
• 香菇 10朵
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 姜 6片
• 蒜 2瓣
• 葱 10克
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 冰糖 20克
• 味达美臻品料酒 1勺
• 味达美醇鲜蚝油 1勺
• 六月鲜红烧酱油 1勺
• 葱伴侣高鲜黄豆酱 1勺
• 盐 适量
• 水 适量
• 食用油 适量

香菇炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

香菇去蒂洗净表面切花刀

步骤 3

青红椒切小块

步骤 4

葱切寸段，蒜切片，姜切片

步骤 5

冷水下锅，放入鸡腿、3片姜片、1勺味达美臻品料酒

步骤 6

焯掉血水后沥干水分

步骤 7

锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色

步骤 8

加入鸡腿，炒至上糖色

步骤 9

加入葱姜蒜和八角、香叶、桂皮

步骤 10

加入葱伴侣高鲜黄豆酱

步骤 11

翻炒出香味

步骤 12

加入味达美醇鲜蚝油

步骤 13

加入六月鲜红烧酱油

步骤 14

翻炒至上色

步骤 15

加入适量的清水，没过食材即可

步骤 16

大火煮开转小火炖煮15分钟

步骤 17

加入香菇继续炖煮10分钟

步骤 18

加入青红椒

步骤 19

加入盐调味

步骤 20

转大火收汁即可

步骤 21

成品图

菜谱创建时间：2021-08-06 18:05:36