蒜香鼻管鱼缸豆

作者： 爱美食的阿蓉

越是新鲜的食材越要保留它的原味，新鲜的鼻管鱼这样做是非常的鲜嫩，搭配软糯的缸豆，味道自己去想吧！

用料

• 缸豆 200克
• 鼻管鱼 300克
• 葱 适量
• 蒜 2瓣
• 蒜油酥 适量（没有可以忽略）
• 姜丝 适量
• 彩椒丝 适量
• 蒸鱼豉油 适量

蒜香鼻管鱼缸豆的做法步骤

步骤 1

先将所有材料洗干净备用。这次用的九阳晶钻的防滑抗菌多用的砧板和刀具，它耐磨不伤刀，无论切丝切末都非常的好用。

步骤 2

把缸豆切段，葱姜蒜也全部切丝备用。

步骤 3

锅中烧水开之后把鼻管鱼烫三分钟即可捞出。

步骤 4

捞出的鼻管鱼进行冲洗干净备用。

步骤 5

缸豆起油锅往里面炸软后捞出。

步骤 6

捞出的缸豆纯净水冲洗过凉，

步骤 7

随后将控干水份的缸豆铺在盘子上，再将鼻管鱼用刀具改刀后铺在缸豆上面。

步骤 8

再把蒜末和蒜油酥一同均匀的铺在上面即可。

步骤 9

最后点缀葱姜丝彩椒丝进行最后装饰。

步骤 10

锅中烧油，油热之后浇在上面，再把蒸鱼豉油延着边上淋上去ok啦！

步骤 11

看看我之前在用的不锈钢砧板和现在的九阳晶钻抗菌，防滑防刮的区别，不锈钢的不耐刮也不耐滑，特别切肉不行，容易伤到手，这个九阳晶钻网纹的耐刮耐滑，双面设计，切菜不渗水，看来这样的砧板真是太实用了。

步骤 12

这个砧板搭配用这把刀也真是非常的好用哦！

菜谱创建时间：2021-08-06 16:18:16