爽彻入骨的“超简单冷拉面”

作者： sugarshi

十分钟就能吃到的“韩式冷面”

用料

• 泡面 1袋
• 洋葱 40g
• 纯净水 190g
• 生抽 20g
• 白醋 20g
• 砂糖/白糖 18g
• 青线椒 1
• 娃娃菜 1
• 鸡蛋 1
• 芝麻海苔碎 适量

爽彻入骨的“超简单冷拉面”的做法步骤

步骤 1

泡面的调料包除了蔬菜包之外都是留着做酱汁的，千万别一起放进去哈

步骤 2

水煮开后放入面饼&蔬菜包

步骤 3

放入洋葱，喜欢软一些口感的可以跟泡面一起放，喜欢脆口一些的，可以等泡面煮一会儿再放

步骤 4

最后放入娃娃菜一起煮熟，出锅过凉水，有条件的童鞋可以放入冰水里过凉，这样面的口感吃起来会更清爽，我是太懒了，直接过了凉水

步骤 5

煮面的空隙可以准备酱汁部分，泡面的调料包+190g的纯净水+20g生抽+20g白醋+18g砂糖（全部混合均匀）

步骤 6

过凉后的面倒入酱汁里，青线椒切成小片放入，再加入水煮蛋与芝麻海苔碎，口味更韩式。

爽彻入骨的“超简单冷拉面”的小贴士

1.如果冷水不能混合均匀，可以先用一些热水混合调料再加入剩余冷水，但是水量一直都是190g哦！喜欢冰爽口感的童鞋可以把酱汁放在冰箱冷藏一下。 2.蔬菜部分可以根据自己的喜好调整，但是洋葱还是推荐使用白洋葱，它的口感更清甜。 3.我们试过很多款泡面，墙裂推荐汤达人的酸酸辣辣豚骨面（因为它的酱汁最好，不会担心油结块并且味道也是最棒的）

菜谱创建时间：2021-08-06 16:10:17