🍗大盘鸡

作者： 小文的寫食生活

大白很喜欢，做个试试，居然很成功！

用料

• 鸡块 适量
• 花椒 10粒
• 香叶 3片
• 八角 4个
• 蒜瓣 3瓣
• 姜 4片
• 土豆 2个
• 柿子椒 1个
• 酱油 4勺
• 料酒 2勺
• 白糖 适量克

🍗大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉不用焯水，洗干净后沥干！准备辅料！

步骤 2

加油炒糖色，喜欢颜色深一点的可以用黄冰糖！

步骤 3

🥔切块，🫑切片

步骤 4

鸡肉炒糖色后，加辅料和开水煮熟，大约煮10分钟，可以加入土豆，再加适量食盐！

步骤 5

然后加入柿子椒，继续焖煮！

步骤 6

今天做裤带面时间很紧，面粉加食盐，加水揉成面团发酵30分钟

步骤 7

面团醒好后，双面刷油，再醒30分钟，然后开始扯面下锅煮！

步骤 8

最后装盘就好啦！

菜谱创建时间：2021-08-06 12:42:48