凉拌菠菜

作者： 我爱我家BABY

老公的下酒菜，清淡爽口伴有花生的香味，那叫一个绝！简单易做，健康饮食！这个夏日爱上凉拌菜❤️❤️

用料

• 菠菜 500克
• 鸡蛋 两个
• 熟花生米 两小把
• 蒜瓣 三瓣
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 麻油 少许

凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

把新鲜的菠菜清洗干净，放一旁备用！

步骤 2

锅里烧开水把菠菜焯水一分钟捞出过凉，切碎备用！

步骤 3

碗中磕入两个鸡蛋打散，用平底锅摊成蛋皮，再切成小块备用

步骤 4

先把花生米过下水清洗一下，放入烤箱四分钟搞定。没有烤箱直接买成品也可以（建议买五香花生）

步骤 5

哈哈！忘记少拍一张照片了，就是把蛋皮，切碎的菠菜，花生米放一起，再加入少许盐，鸡精，麻油，蒜泥搅拌均匀装盘即可！（熟白芝麻可加可不加）清淡饮食哦！

菜谱创建时间：2021-08-06 12:22:48