小姜的减脂餐2-随便什么的炒饭

作者： 肥肥的小姜_

反正大概是有啥炒啥，注意一下肉菜饭的配比就行了～

用料

• 牛肉丝 100克
• 绿叶菜 150克
• 鸡蛋 1个
• 隔夜饭 100克
• 线椒 半根
• 洋葱 少许
• 酱油 少许
• 耗油 少许
• 盐 少许
• 油 5克

小姜的减脂餐2-随便什么的炒饭的做法步骤

步骤 1

基本食材就这些，我用的100g生重的牛里脊，加了少许的酱油和蚝油腌了一下，可以等量替换为鸡肉或者虾。 绿叶菜也可以替换为西兰花，鸡毛菜，芹菜各种～ 配菜洋葱辣椒可放可不放，可换成胡萝卜，黄瓜，茭白balabala～ 剩下的炒可就太简单了。

步骤 2

无油炒个蛋，炒好盛出来先。

步骤 3

锅里加5g的食用油，加入洋葱扒拉扒拉。

步骤 4

加入牛肉丝扒拉扒拉。

步骤 5

牛肉丝表面快熟了加入青菜扒拉扒拉。青菜翻炒扁下去了，加盖焖一会儿。

步骤 6

把菜弄到一边，加入米饭（熟重100g）扒拉扒拉。 先把米饭炒开，炒不开一个是米饭烧太软太粘了，或者不是隔夜饭，可以加点点水去扒拉开。

步骤 7

米饭炒开后和菜一起扒拉扒拉，转小火调味。

步骤 8

加少许生抽，盐，我放了点剁椒。 加入之前炒好的鸡蛋，半根线椒这时候放进去。

步骤 9

一起扒拉扒拉，炒干水分就可以关火盛出了。

步骤 10

撒把小葱，开吃！

菜谱创建时间：2021-08-06 12:18:49