黄米面年糕⋯人生如菜谱的全部作品
800g大黄米面，350-400g冷水和面。最后50g水适量加，不可过湿。八寸蛋糕模。每次撒3把面，蒸10分钟，再撒。中间适量加葡萄干，红枣碎。最后一层豆撒完后，蒸20分钟。
倒扣脱模后，上表面和四周有干粉。刀切局部略散。
下次，最后蒸四十分钟。改为开水和面。
荷塘春晓
1500克黄米面675克水，红豆和饭豆是提前煮熟的，一层豆一层黄米面没蒸上10分钟(蒸之前没看到这个菜谱)，导致蒸了40分钟后，打开锅一看糕没熟夹生了，又加水蒸了40多分钟，勉强成型了，但是还有个别部分有粉夹生，过两天再蒸一次看看。第一次蒸糕觉得挺简单的，可是做起来挺麻烦的，特别是过滤面粉……😓😓😓🥵🥵🥵。老爸老妈爱吃红豆，所以多放了些红豆。
梦翔_0cln
大黄米面400g。花芸豆100 g，压力锅2次蹄筋档压熟。上下二层撒豆，中间为大黄米面＋葡萄干桂圆干。大火蒸40分钟。刀抹油切环切。倒扣脱模。抹油切块。配豆面，桂花酱，枫糖浆。完美
荷塘春晓
第二次蒸黄米糕:500克大黄米粉，270克开水烫面，馅料:310克蜜红豆+30克黄沙糖（红豆泡发一天，再放高压锅炖15分钟，开锅再放糖拌一下），半个香芋+15克冰糖放高压锅炖5分钟，15颗栗子，一层粉一层馅，蒸了50分钟，对大黄米糕真是有着无尽的喜爱。
会游泳的小毛驴
