准备千张皮,洗净,沥干。
切成细丝儿,越细越好,方便入味。
准备好食材,辣椒糊,五香粉,白糖。
起锅烧油,下入千张丝儿,中火翻炒至表面干黄。
加入五香粉。
依次加入白糖,老抽。
加入老抽
翻炒,小火,至每根千张丝裹上调料。
起锅摊凉。
辣椒糊和老抽都有盐分,不要再➕盐🧂了!