准备好红青尖椒,还有蒜末
紫苏切碎
牛蛙切断,不要切的太小,也不要切的太大,太小,容易在炒制过程当中缩水,太大不易入味,加入适量的盐,胡椒粉,料酒,蒜姜抓匀
锅里下油,开始煎,煎的时候千万不要去翻动,避免肉质损坏
大概煎成这个样子,有金黄色的时候,我们可以,将肉先放至旁边,然后放入剩下的尖椒
在尖椒处加入一点点盐,最后一起拌匀的时候,我们要加入,生抽调味,最后再加入紫苏拌匀起锅装盘
香且下饭!