南乳鸭舌

作者： alicewx88

从小就爱吃鸭舌，之前一直做糟卤鸭舌，今天想尝试下南乳鸭舌

用料

• 南乳汁 5勺
• 鸭舌 500g
• 红烧酱油 3勺
• 矿泉水 1瓶
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 料酒 3勺
• 生姜 5片
• 熟芝麻 适量
• 白砂糖 适量

南乳鸭舌的做法步骤

步骤 1

先将鸭舌解冻，用冷水浸泡，清洗干净。准备冷水，放入生姜片，料酒，八角，香叶，鸭舌，水烧开一会，即可捞出。

步骤 2

捞出的鸭舌用清水洗去浮沫。这时，开始调制南乳汁，准备一个碗，将事先准备好的南乳汁,红烧酱油，糖加半瓶矿泉水搅拌。放一旁备用

步骤 3

起锅，加油，等油热了，放入鸭舌爆一下。加入事先调制好的南乳汁，再加半瓶矿泉水，没过鸭舌，开小火，等它慢慢收汁即可。

步骤 4

最后，捞出鸭舌，淋上熟芝麻。一道好吃的南乳鸭舌就做好啦。喜欢吃辣的朋友，可以在酱汁里加点辣即可。

菜谱创建时间：2021-08-04 22:27:08