蒜白肉

作者： 三月的春雪

用料

• 五花肉 3 条
• 花椒 1 茶匙
• 桂皮 1 块
• 小茴香 1 茶匙
• 料酒 2 汤匙
• 水 适量
• 蒜 4 瓣
• 生抽 1 汤匙
• 老抽 1 汤匙
• 糖 1 汤匙
• 鱼露 2 汤匙
• 自制辣椒油 2 汤匙
• 葱花 1 把

蒜白肉的做法步骤

步骤 1

锅中倒入适量清水，放入五花肉，花椒和小茴香桂皮，盖上锅盖大火煮开后，加入料酒2汤匙，转中小火炖25分钟。

步骤 2

制作蒜白肉汁： 用料： 葱花1把， 蒜4瓣， 辣椒油2汤匙， 鱼露2汤匙， 老抽1汤匙， 盐1茶匙， 糖1汤匙。 把所需食材全部放入碗中。

步骤 3

最后撒入芝麻1汤匙搅拌均匀。

步骤 4

煮好的猪肉切片，蘸着吃。非常好吃😋肥肉是肥而不腻。

菜谱创建时间：2021-08-04 19:15:28