老少皆宜的肉沫土豆泥

作者： 源源的大圆脸

其实看起来很简单的一道菜，要做美味，就需要很多步骤和材料。这真的一到老少皆宜的下饭菜，小朋友快速吃完一大碗饭！老年人，牙口不好，也很实用！到底如何？你试一试就知道啦！

用料

• 土豆 2个
• 肉末 200克
• 盐 两勺
• 生姜 两片
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 大蒜 2瓣
• 芝麻油 少许
• 白糖 半勺
• 小葱 1根
• 芝麻 适量
• 耗油 少许

老少皆宜的肉沫土豆泥的做法步骤

步骤 1

瘦肉切好，加两三片生姜去腥，放入搅拌机。（这里肉不用切得很好，随意，只是为了好搅拌）

步骤 2

加入一茶勺盐，半茶勺白糖，少许芝麻油，适量生抽，适量淀粉，把它们搅拌均匀！

步骤 3

土豆去皮放入锅里，加水煮。煮至用筷子可以穿过整个土豆。放碗里，用勺子把它捣成土豆泥。

步骤 4

锅里倒入食用油，加热至五分热，再倒入肉沫，炒熟。（我这锅里的肉沫量有点多，只用了一小半的肉沫，剩余的装碗了，准备用来做肉末豇豆）

步骤 5

加入土豆泥，再放一茶勺盐。

步骤 6

搅拌均匀后，加入大蒜末，小火翻炒一分钟。

步骤 7

继续小火，加入耗油翻炒均匀，然后可以关火了。（加了耗油颜色会变深，不吃喜欢耗油也可以不加）

步骤 8

关火后，加入芝麻和葱花，翻炒均匀起锅。（不喜欢葱子的可以不放）

老少皆宜的肉沫土豆泥的小贴士

最好用不粘锅，不然土豆泥容易粘锅。这道菜根据自己的喜好可以做得更简单一点 直接肉沫和土豆。哈哈哈哈哈！希望大家吃得开心！

菜谱创建时间：2021-08-04 13:35:43