菜包肉

作者： FLanqizz

韩国菜谱app上找的，原食谱在这里https://www.10000recipe.com/link.html?seq=6877593&medium=&source=share 大概扒了一下。准备做完后分享图片。

用料

• 五花肉 500克
• 洋葱 半个
• 大酱 2勺
• 生抽 8勺
• 大蒜 3瓣
• 大葱 半根
• 香叶 2片
• 姜粉 1勺
• 料酒 2勺
• 蒜泥 2勺
• 砂糖 2勺
• 糖稀 2勺
• 白胡椒 少量

菜包肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切成三大块，放入可以浸没猪肉的水，放两勺大酱，大蒜3-4瓣，两勺生抽，半根大葱，两三张香叶和半勺姜粉。大火五分钟煮沸，中火20分钟。

步骤 2

准备酱汁。六勺生抽，两勺蒜泥，半勺姜粉，两勺料酒，两勺糖稀/低聚糖，两勺砂糖/蔗糖，两勺白胡椒。

步骤 3

将半份准备好的酱汁倒入煮锅中，煮20分钟。用筷子插入五花肉里如果没有血就煮好了。

步骤 4

准备平底锅，均匀放油，把五花肉煎黄后放入剩下半份酱汁。稍微收汁后加入洋葱继续煮熟后就完成了。

菜谱创建时间：2021-08-04 12:33:23