菌菇咖喱烩虾仁

作者： 企鹅将军有简单办法

这是一道最开始学下厨的朋友也能轻松驾驭的营养美味。都说良好的开端是成功的一半，其中的要义指的就是这种一开始轻松获得的正面激励，将极大地鼓舞接下去的探索之旅。 从这个意义上讲，像咖喱膏、鱼香肉丝调料包等都能起到这样的作用。有了它们助推最初的一臂之力，新厨友会觉得美味料理制作并不像之前想得那么难，就快快乐乐开始入门啦。

用料

• 大虾仁 250克
• 洋葱 0.5个
• 菌菇 200克
• 百梦多咖喱 2块（0.5盒）
• 油 10克
• 小葱 3根

菌菇咖喱烩虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻，菌菇、洋葱、小葱洗净。

步骤 2

洋葱切丝（跟菌菇差不多大小的丝），小葱切段。

步骤 3

锅大火烧热，倒油，转小火。

步骤 4

下洋葱丝煸炒。

步骤 5

小火炒至洋葱半透明。

步骤 6

两块咖喱膏、菌菇和虾仁一起倒入。

步骤 7

炒开后加少许清水，不用没过食材。因为菌菇和洋葱都容易出汁水。

步骤 8

转大火煮至汤汁浓稠，加入葱花即可起锅。

步骤 9

拌米饭一流。且营养全面。

菌菇咖喱烩虾仁的小贴士

这次的菌菇是蟹味菇和白玉菇各一半，也可以换成蘑菇等。

菜谱创建时间：2021-08-03 21:11:58