双菇炒鸡丝

作者： 美食jie

用料

• 白玉菇 1盒
• 蟹黄姑 l盒
• 鸡胸肉 1块
• 青椒 1个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 蒜 4瓣
• 黑胡椒粉 1小勺
• 生姜粉 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 白糖 1小勺

双菇炒鸡丝的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉洗净切片（或丝），用料酒、黑胡椒粉、蚝油、生抽、生姜粉、蒜末、淀粉、糖抓拌均匀放冰箱冷藏盐制半小时以上入味。

步骤 2

2.青椒切丝，双菇洗净用盐水焯水1分钟过凉沥干水份备用。

步骤 3

3.起锅烧油下鸡肉翻炒至变色

步骤 4

4.加入菌菇与青椒一起翻炒片刻

步骤 5

5.加料酒，蚝油，生抽继续翻炒均匀

步骤 6

6.起锅前加点鸡精，淀粉水勾欠（也可不用）盛盆即可。

菜谱创建时间：2021-08-03 19:31:55