家常版汉堡，做法超简单

作者： 李家妈妈美食

想吃汉堡在家就能做~~~孩子爱吃汉堡，自己在家学做汉堡，没想到做了几次后，一次比一次成功，孩子吃后直夸赞，说妈妈做的汉堡，真好吃。

用料

• 里脊肉 300克
• 鸡蛋 2个
• 生粉 100克
• 面包糠 100克
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 盐 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 白糖 半勺
• 面包胚 6个
• 生菜 适量
• 芝士片 6片
• 西红杮 2个
• 沙拉酱 适量

家常版汉堡，做法超简单的做法步骤

步骤 1

里脊肉清洗干净，用厨房纸吸干水分，切成1厘米厚片。

步骤 2

切好的里脊肉用锤子拍打成原米的2倍大。

步骤 3

碗中加2勺生抽，2勺香醋，半勺盐，半勺胡椒粉，半勺白糖，半勺油搅拌均匀。

步骤 4

4、 把里脊肉两面都蘸上酱汁，放入冰箱冷藏，腌制4小时以上，或是腌制过夜。

步骤 5

准备生粉、面包糠、鸡蛋液。

步骤 6

腌制的里脊肉，先蘸一层鸡蛋液，再蘸一层生粉，再蘸一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，用手压紧实。

步骤 7

6、 锅中倒油，油温5成热时，把里脊肉放入锅中，中火慢炸，炸至两面金黄色，捞出控油。

步骤 8

又香又脆的汉堡可以开吃啦。

家常版汉堡，做法超简单的小贴士

炸猪排时，油温不能太高，全程用中火炸，以免造成表面炸糊，而里面没熟的情况。

菜谱创建时间：2021-08-03 18:52:36