四神汤（去湿汤）

作者： Laughing名兰

在广东湿热的夏季，一周两三次老火汤，让人神清气爽。 如果你觉得身体疲劳、沉重、焦虑、精神和食欲都不振，可以试试四神汤。 老公微胖，加了一把薏仁米，也可不加，就没有薏仁米的味道。

用料

• 排骨 500克
• (铁棍)山药干 2-3条
• 茯苓 适量
• 芡实 适量
• 薏仁米 适量
• 红枣 6颗
• 莲子 6颗
• 盐 适量

四神汤（去湿汤）的做法步骤

步骤 1

1、准备好汤料，‘适量’看着来就行，多一点少一点都不要紧。我是砂锅大半锅的水，约1200毫升，一家5口人喝。 2、芡实、莲子、山药干、茯苓、薏仁米、红枣干清洗干净，山药干提前浸泡30分钟会更软糯。 3、500克的排骨或瘦肉，洗干净后放在滚水里飞水半分钟捞起，去掉杂质。 4、所有材料放进锅，能煲汤的锅都行。 可以加入新鲜的胡萝卜，口感更好。 5、大火煮开后小火煲2小时，出锅加盐。

四神汤（去湿汤）的小贴士

想要口感味道更纯滑清甜，可加入胡萝卜、雪梨、苹果等。

菜谱创建时间：2021-08-03 12:02:23