虾头杂菇汤

作者： 郑小贱同学

这个虾不太大，不用忍一下。

用料

• 基围虾 半斤
• 海鲜菇 适量
• 冬菇 4朵
• 盐、耗油 适量

虾头杂菇汤的做法步骤

步骤 1

分断虾头和虾身， 顺势撤出黑虾线。 虾身去壳留尾节， 加点料酒撒点盐。

步骤 2

杂菇洗净待处理， 这句用来凑数滴。 冬菇去蒂后切片， 一条多撕海鲜菇。

步骤 3

开火冷锅下冷油， 听到嗞嗞放虾头。 炒到红时放冬菇， 微炒一下倒水铺。

步骤 4

最后放进海鲜菇， 加水刚好淹到菇。 焖盖煮沸时间估， 等待美味馋人哭。

步骤 5

待水煮开添耗油， 上锅加盐记得投。 忘了葱花胡椒粉， 不拘小节还好忍。

虾头杂菇汤的小贴士

注意虾头尖，被扎痛一天。 虾头直接掀，虾线不用签。

菜谱创建时间：2021-08-03 08:58:58