仔姜炒鹅胗

作者： 丽子夫人

用料

• 鹅胗 300克
• 仔姜 200克
• 辣椒 三个
• 蒜 1瓣
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量

仔姜炒鹅胗的做法步骤

步骤 1

鹅胗用白醋小苏打清洗干净，去掉筋膜

步骤 2

鹅胗切薄片。

步骤 3

仔姜切片

步骤 4

辣椒切丝

步骤 5

清洗干净已经切片的鹅胗，用料酒生姜，腌制20分钟以上。

步骤 6

锅中加油，油热放入花椒蒜。

步骤 7

倒入腌制好的鹅胗，翻炒均匀，直至变色

步骤 8

加入切片的仔姜，翻炒

步骤 9

加入生抽蚝油，适量糖调味

步骤 10

最后放入辣椒，翻炒后大火收汁

步骤 11

出锅，装盘

菜谱创建时间：2021-08-02 23:22:08