超美味又快手紫菜煎蛋

作者： 馨颖很新颖

平平无奇的美味呀

用料

• 紫菜 1/4张
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 牛肉粉（可不放） 适量
• 虾仁/虾皮（可不放） 适量
• 葱末 适量

超美味又快手紫菜煎蛋的做法步骤

步骤 1

免洗紫菜1/4片 锅中小火加热 直接放入紫菜两面焙酥

步骤 2

紫菜变绿变黄 发出香香的海苔味即可关火

步骤 3

磕四个新鲜鸡蛋儿 加入适量盐 胡椒粉 牛肉粉（可不放） 再加一勺料酒（据说可以让鸡蛋更蓬松）搅匀

步骤 4

放凉的紫菜掰碎加入 焙过的紫菜香味增加而且很容易掰碎 搅匀

步骤 5

再加入一些葱末增香 有条件也可以加一点虾皮或者虾仁丁 我放了虾仁丁 个人感觉口感更有层次更好吃嘻嘻

步骤 6

锅加油烧热 倒入鸡蛋 我这个量做出来的厚度是刚好铺满一个18cm的锅 也不会太薄 我喜欢厚一点的蛋饼 中小火慢煎 盖锅盖焖一分钟左右（我用的电磁炉 三档火力）

步骤 7

打开锅盖翻动一下 一面定型后 翻面再煎2-3分钟 煎至两面金黄即可

步骤 8

取出 切块 就可以享用美味儿啦～美滋滋

菜谱创建时间：2021-08-02 23:22:01