宫廷feel，酸酸甜甜、冰冰凉凉的山药糕，让宝宝从此爱上吃！

作者： 小猫火心

继上次做的低卡紫薯山药酸奶蛋糕后，很久没碰山药了，今天突发奇想，用山药做点什么甜品。

用料

• 山药（去皮） 250克
• 蔓越莓干 25克
• 细砂糖 5克
• 蜂蜜 适量
• 桂花 适量

宫廷feel，酸酸甜甜、冰冰凉凉的山药糕，让宝宝从此爱上吃！的做法步骤

步骤 1

山药削皮后切小段放蒸锅里蒸熟，然后放碗里用汤匙压成蓉。

步骤 2

趁蒸山药的空隙，把蔓越莓干切碎，切得越碎越好。

步骤 3

往山药蓉里加入细砂糖，倒入蔓越莓干碎后充分拌匀。

步骤 4

把拌匀后的山药倒入保鲜膜里封好 ，用擀面杖压实。

步骤 5

用自己喜欢的模具压成一朵朵小花 ，我这里的用料刚好可以做9朵。

步骤 6

做好的山药糕小花用保鲜膜封好 ，放冰箱冷藏两小时后取出，加入适量的蜂蜜，撒入桂花。怎么样，看上去是不是很有宫廷feel呢？

宫廷feel，酸酸甜甜、冰冰凉凉的山药糕，让宝宝从此爱上吃！的小贴士

1、不嫌麻烦的厨友们可以用冰糖加桂花煮成糖水淋在山药糕上面，因为桂花煮过后花香会更浓，我为了省时间，直接用蜂蜜代替。 2、山药糕建议放冰箱冷藏后再吃，口感会更好，我这里做的直接冷藏了一个晩上。

菜谱创建时间：2021-08-02 23:14:43