红烧彩虹鲷

作者： 平_wseq

用料

• 鲷鱼 一条（750g）
• 西红柿 1个
• 姜，葱，蒜 少许

红烧彩虹鲷的做法步骤

步骤 1

彩虹鲷，又称黄金罗非，将鱼洗净，用少许盐腌十分钟。

步骤 2

将西红柿用热水烫一下后，切成小块备用。

步骤 3

将薑片，蒜头，葱。切好备用。

步骤 4

热锅后放鱼，将鱼煎至两面金黄。

步骤 5

将鱼煎好后备用。煎鱼后剩下的尾油倒掉。

步骤 6

豉油，蚝油，郫县豆瓣酱，柠檬汁。

步骤 7

重新热镬下油，加入两勺豆瓣酱，小火将姜蒜，一齐炒香，再放入西红柿，加入酱油，蚝油，盐，糖。加水调好酱汁。

步骤 8

最后将鱼放进去炇五分钟就可以了

步骤 9

加入葱花，滴上两滴柠檬汁，完成。

菜谱创建时间：2021-08-02 19:21:59