皮蛋青菜瘦肉粥(自用)

作者： 小甜甜甜甜i

自己用的菜谱，怕时间长了忘记，所以保存在这里。

用料

• 大米 1杯
• 猪瘦肉 300克
• 皮蛋 3个
• 油麦菜 1把
• 葱 2根
• 姜 5片
• 蒜 1瓣
• 芝麻油 适量
• 生粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

皮蛋青菜瘦肉粥(自用)的做法步骤

步骤 1

先用电压力锅熬白粥

步骤 2

趁熬粥期间准备生姜和肉，把猪瘦肉用搅拌器搅成肉末，再往肉沫里加适量生粉，料酒，芝麻油和鸡精

步骤 3

粥熬好以后，把腌好的肉沫加到粥里并迅速搅开，再加入切好的生姜，然后再煲一次

步骤 4

趁煲粥的时候再准备皮蛋，蒜，油麦菜和葱，先把油麦菜切丝，葱切段，切好以后放一起，再把蒜切成沫，皮蛋切小块，然后放一起

步骤 5

第二次粥煲好以后，先把皮蛋和蒜沫加进去，搅拌一会，再加入适量的盐，最后加入油麦菜和葱，继续搅拌一会就完成了。

菜谱创建时间：2021-08-02 17:32:43