咖喱牛腩

作者： 花瓣纷飞逅

超哥一直喜欢吃咖喱，家里常备好侍牌百梦多咖喱，记录一下咖喱牛腩的做法。

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 1小个
• 胡萝卜 1/4根
• 咖喱块 1/3块
• 洋葱 1/4个
• 料酒 1勺
• 蒜 3小瓣

咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

将500克的牛腩，加一小勺料酒和两片生姜焯水。焯完水后用冷水清洗浮沫。并切小块备用。

步骤 2

将1/4的洋葱，一小个土豆，1/4的红萝卜切丁备用。

步骤 3

将切好的牛腩放置高压锅里，加两片生姜，用牛肉档压熟，水量没过牛腩即可。

步骤 4

油热后先加入少量的蒜末和切好的洋葱丁炒香。

步骤 5

蒜末和洋葱丁爆香后，加入事先切好的红萝卜丁和土豆丁和牛腩，翻炒片刻，最后再倒入高压锅里的炖煮牛腩的汤汁。

步骤 6

煮7，8分钟后，当土豆丁和红萝卜丁略软时加入好侍百梦多咖喱1/3块，继续大火煮。

步骤 7

加入1/3咖喱块。如喜欢咖喱味重时可适量增加咖喱。

步骤 8

转小火炖煮 ，要不停的翻炒，以免粘锅。*^o^* 榨玉米汁多的甜玉米粒也丟进锅里～也蛮好吃的

步骤 9

♪(^∇^*) 出锅喽

步骤 10

ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

咖喱牛腩的小贴士

1：加入咖喱块后，要不停的翻炒，避免粘锅。 2：要留适当的汤汁浇饭，不要将所有的汤汁烧干。

菜谱创建时间：2021-08-02 12:44:29