酱肉茄子包

作者： 饭饭01

用料

• 酵母 适量
• 面粉 适量
• 前腿肉 600克
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 葱 适量
• 姜 三片
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 粉条 1把
• 青椒 5个
• 茄子 1个

酱肉茄子包的做法步骤

步骤 1

前腿肉剁碎，备用

步骤 2

肉放锅里翻炒，加上述调味品。粉条切碎，青椒切小块，搅拌均匀。

步骤 3

茄子切小丁，加盐，杀出水份，放入肉馅，搅拌均匀。

步骤 4

醒发的面，揉成季子，开包。

步骤 5

二次发酵后上锅蒸15分钟，闷5分钟，出锅。

菜谱创建时间：2021-08-02 01:03:44