莲子核桃汤(夏季)

作者： 酥酥-Shue

夏天，养生里有苦夏一说，有各种各样的应季汤水, 食疗辅助渡过这炎炎夏日. 此时，也是新鲜莲子的当季时节. 不时不食，莲子心可以去心火，莲子肉健脾. 核桃补脑，补肾温肺. 该炖汤简单易做，大人小孩都适合饮用.

用料

• 新鲜莲子 100克
• 新鲜核桃 50克
• 瘦肉 100克
• 姜块 适量

莲子核桃汤(夏季)的做法步骤

步骤 1

1. 把瘦肉飞水，捞出，洗净 2. 把新鲜莲子和新鲜核桃洗净后，连瘦肉，适量姜块(拍松), 一起放入炖盅内，注入温水.

步骤 2

炖3.5小时，放少许盐, 即可饮用

莲子核桃汤(夏季)的小贴士

1. 莲子不要去心，原只放去炖 2. 核桃本身含有植物油, 放瘦肉就可以了 3. 没有新鲜核桃, 可以放干的, 但少了新鲜食物的那份清甜 4. 不建议煲，嘌呤高. 清炖的汤水，比较滋润

菜谱创建时间：2021-08-01 20:17:49