爽口凉拌面

作者： 喜欢做饭的丁丁

用料

• 面条 500克
• 生抽 二勺
• 耗油 一勺
• 香葱 一小把
• 醋 少许
• 糖 适量
• 剁椒 半勺
• 色拉油 3勺
• 鸡精 适量
• 豆瓣酱 半勺

爽口凉拌面的做法步骤

步骤 1

香葱切成葱花，放入二勺生抽，一勺耗油，糖少许，醋一丢丢，豆瓣酱半勺，鸡精少许。

步骤 2

再放入一点剁椒。

步骤 3

刚刚好家里面还有几片洋葱，我也把它切成丁放进去了，不喜欢吃的不要放。起锅烧油，泼入调料里面搅拌均匀。

步骤 4

水开下面条，我买的是拉面的那一种，感觉比较有劲道。煮开了放入一点凉水再次煮开。捞起走一下凉水冷却。为的就是面有劲道。稍微晾一下把调好的调料倒入搅拌均匀。

步骤 5

我不喜欢吃太多的酱油，如果说喜欢颜色再深一点的话，各位可以在调料里面放入一些老抽就上色好看啦。我这个是二个人的量。

菜谱创建时间：2021-08-01 13:19:23