无糖无油山药布朗尼

作者： 咬手指55

就是心血来潮无聊做的。。但竟也费了我不少时间，结论可能是我不适合做这种😂😂 认真的结论是需要一个打蛋机以及需要加点水或牛奶

用料

• 蛋清 1个
• 玉米淀粉 12克
• 山药 185克
• 每日黑巧 14克

无糖无油山药布朗尼的做法步骤

步骤 1

准备食材，黑巧是用来融化加到山药里的，有可可粉就不需要这个了 蛋清手打一下，有打蛋机就方便了。。

步骤 2

山药蒸熟压成泥，有料理机就方便了。。我花了很多时间在“碾压”食材上😂

步骤 3

以上加在一起搅拌，其实应该搅拌完后加打发好的蛋清比较好，这样容易发起来，然而我反正也没怎么打发好蛋清就索性一起搅拌了，again这里花了很多时间。。。因为没加水太浓稠了，而且也没料理机无法搅拌到很细腻

步骤 4

一层加了巧克力酱的山药泥，一层纯山药泥这样铺上去

步骤 5

微波炉高火10分钟，中火5分钟，这个看自家微波炉习性吧，好像比较佛系，毕竟我只是一时兴起搞一搞，最后拿出来在最上面又摸了层巧克力酱（之前没用完的）

步骤 6

口感还是像布朗尼的，切的时候还挺有韧性，虽然一开始设想的是戚风蛋糕的口感😂 不过无所谓，都可，全部热量加起来也不到250，这一小块就60左右。 做顺手了以及有打蛋机的话应该很快，反正也没啥讲究，打蛋，搅拌，丢微波炉。。

菜谱创建时间：2021-08-01 13:18:45