消暑❄️去火🔥凉拌苦瓜

作者： 糖小玖儿

苦瓜可以防癌抗癌，消炎退热，降血糖， 减肥瘦身！

用料

• 苦瓜 两根
• 木耳 十朵
• 洋葱 半个
• 小葱 一根
• 蒜 四瓣

消暑❄️去火🔥凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

准备苦瓜两根，用勺子挂掉里面的瓤

步骤 2

整个放在开水里煮一分半钟，这个步骤可以去掉苦瓜的苦味

步骤 3

煮好后放在冰水里冰镇一会儿，这样吃起来更脆，然后切成条备用

步骤 4

木耳用凉水泡发后洗净，在开水里煮一分钟

步骤 5

蒜末，葱沫，芝麻，干辣椒

步骤 6

炸花椒油，没有研磨器可以放整粒的花椒 花椒炸出香味后捞出

步骤 7

炸好的花椒油淋在备好的调料上搅匀

步骤 8

两勺生抽，四勺香醋，一勺白糖，一勺盐 一勺鸡精拌匀

步骤 9

洋葱，木耳，苦瓜 将调好的料汁淋在上面，带手套抓匀装盘

步骤 10

放点香菜，喜欢花生米也可以加

消暑❄️去火🔥凉拌苦瓜的小贴士

这个做法可以去掉苦瓜大部分的苦味

菜谱创建时间：2021-08-01 11:06:36