宝宝南瓜蛋糕

作者： satoukun

给娃周岁生日做的蛋糕，无添加剂，无过敏风险

用料

• 南瓜 200克
• 酵母 2克
• 中筋面粉 约200克

宝宝南瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜切薄片蒸熟，蒸大概10分钟左右吧，然后放凉，用勺子压成泥，

步骤 2

称2g酵母放进南瓜泥里，搅拌均匀

步骤 3

开始加面粉，不要一次性加,分开几次一点点地加，加加又拌匀，直到面团揉好

步骤 4

面团要揉到比较干身的状态才叫揉好，干一点的面团才比较容易蒸熟

步骤 5

然后放锅里不开火加盖，发酵1个小时

步骤 6

发到面团两倍大，就可以准备蒸糕了，拿好容器/模具，刷上薄薄的油，然后把面团放入容器或者模具，冷水上锅，水开了之后再蒸20-30分钟的样子，就可以关火了，关火之后不掀盖继续保持5-10分钟，然后蛋糕就做好啦

步骤 7

最后淋上娃爱的无糖椰子酸奶，插上装饰品，娃可以入口无压力的生日蛋糕就做好啦！

宝宝南瓜蛋糕的小贴士

南瓜我买的是水水的普通南瓜🎃哦，贝贝南瓜那种含水量少的南瓜应该要调整方子，适当加水

菜谱创建时间：2021-08-01 07:39:22