有颜值的凉拌秋葵 纯净素食

作者： 素白之华

玩了个小花招，让这道超级简单家常的凉拌菜瞬间亮丽起来，如果不想玩，焯完水直接酱汁浇上去即可食用，我调的酱汁是纯净素的口味，亲们可以加辣、蒜等喜欢的调味料丰富口感～

用料

• 秋葵 6根
• 生抽 15克
• 醋 5克
• 糖 5克
• 麻油 10克

有颜值的凉拌秋葵 纯净素食的做法步骤

步骤 1

准备略长些的秋葵若干根～

步骤 2

清洗干净～

步骤 3

锅里水烧开，可以加少许盐～

步骤 4

几滴食用油～ PS.入油和盐焯水是可以护色，让食材的颜色更鲜艳～

步骤 5

加入秋葵焯水1-2分钟，秋葵稍软即可捞出～

步骤 6

如果要打结就不能烫的太软哦～

步骤 7

捞出过凉水～

步骤 8

沥干，切除根部～

步骤 9

将秋葵三分之一的地方用小刀划开，根部和尾部两头不要划～

步骤 10

将尾部从划开的地方穿过去，操作的时候慢一点～

步骤 11

慢慢将尾部拔出来～

步骤 12

一个结打好了～

步骤 13

依次打好码放在盘子上～ 不想麻烦就直接放在盘子上～

步骤 14

调酱汁，我这个简单：15克生抽，5克醋，5克糖，10克麻油～

步骤 15

浇到秋葵上就可以食用了～

步骤 16

非常简单又美貌～

有颜值的凉拌秋葵 纯净素食的小贴士

注意烫秋葵的时间，不要太长，时间太长秋葵发软不好打结，捞起要立即放入冰水中～

菜谱创建时间：2021-07-31 20:38:30