打卤面

作者： 毛大妈厨房

天气太热了，又不爱做饭，做碗面条吃吃吧，清水面不爱吃，又不知道做什么卤子，我突然想起来了，有一种卤子很好吃，不放大家做做试试，尝试一下

用料

• 猪肉 一块
• 西红柿 一个
• 土豆 一个
• 芸豆 一把
• 香菜 一把
• 盐，味精，酱油，香油 适量

打卤面的做法步骤

步骤 1

将上述原料洗净切成小丁，锅中加基础油（提前烧好的葱姜花椒油），放肉丁煸炒，再加少许酱油翻炒，然后再加切好的西红柿，翻炒，再加土豆丁和芸豆丁一起煸炒，加盐调味，再加小半锅水（因是卤子，所以要加大量的水），烧开把土豆丁和芸豆丁炖烂，加味精，香菜末，淋上香油即可，打卤面的卤子就好了，面条下好以后，浇上卤子就可以开吃了。爱吃菜的朋友卤子可以做稠点。

菜谱创建时间：2021-07-31 20:20:12