金针菇肥牛卷

作者： Katrina_Hsu

一份热量约290大卡 （肥牛卷热量较高，要控制量，尽量不要多吃）

用料

• 肥牛卷 100g
• 金针菇 100g
• 生抽（薄盐） 3g（1勺）
• 老抽 1.5g（1/2勺）
• 料酒 3g（1勺）
• 蚝油 3g（1勺）
• 赤藓糖醇 1.5g（1/2勺）
• 玉米淀粉 1.5g（1/2勺）
• 纯净水 20g（小半碗）
• 黑胡椒碎 少量

金针菇肥牛卷的做法步骤

步骤 1

热锅直接下肥牛卷（本身有油脂 不用再放油）

步骤 2

肥牛卷变软稍微变色后 加金针菇翻炒

步骤 3

（调好酱汁：1勺生抽、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1/2勺赤藓糖醇、1/2勺玉米淀粉、少量黑胡椒碎、小半碗水）淋入锅中，煮至牛肉完全变色，金针菇变软

步骤 4

翻炒收汁，装盘

菜谱创建时间：2021-07-31 16:58:20