随手杂煮年糕 by pink-rabbit

作者： pink-rabbit

中午饭不知道吃什么，翻了一下冰箱，发现有袋年糕，当即决定做炒年糕，可是又不想弄得厨房满是油烟，又改成了煮年糕。又翻冰箱找出一些蔬菜和酱料，于是便有了封面这碗杂煮年糕。 因为得到了小朋友的高度评价，赶紧记录一下材料用量。3人份。

用料

• 【材料部分】
• 条形年糕1袋 450克
• 喜欢的蔬菜（内径19cm盆） 1盆
• ❗️包菜、洋葱、彩椒、胡萝卜、白菜……
• 喜欢的肉类（切片） 300克
• ❗️培根、香肠、午餐肉、肥牛片、肥羊片……
• 【调味部分】
• 韩式辣椒酱 30克
• 黄豆酱（李锦记） 30克
• 玉米糖浆（水饴） 30克
• 番茄沙司 30克
• 生抽 15克
• 清水 350-400克

随手杂煮年糕 by pink-rabbit的做法步骤

步骤 1

将调味部分的材料除清水以外投入锅中，搅匀，加入清水，用手抽混匀，大火煮开。 ⚠️煮的时候也用手抽搅拌一下。

步骤 2

投入年糕，中小火（电磁炉900w）煮至开始沸腾。 ⚠️年糕需要用热水洗一下，再过一遍凉水后使用。

步骤 3

投入蔬菜，调大火力（电磁炉2100w），用筷子等搅拌一下。

步骤 4

投入肉类，保持大火力，煮开。 ⚠️全程用筷子等不时搅拌一下，防止粘底。

步骤 5

煮开后稍微再煮一会儿即可装盘食用。

步骤 6

装盘效果。

菜谱创建时间：2021-07-31 13:42:03