「卤肉」适用于肉夹馍和台式卤肉饭

作者： 球球shirley

某平台上看到有卖西安潼关的馍，想着在外面店里吃的脆脆的就很想回家做做，其实超简单的，而且很方便，不仅能夹馍，拌饭也是一绝！

用料

• 五花肉 1条
• 香菇 4朵
• 姜 3片
• 八角 3个
• 料酒 3勺
• 鲜酱油 2勺
• 老抽 3勺
• 冰糖 1大块
• 盐 2勺
• 糖 3勺
• 红绿辣椒 各2个
• 香叶 若干片
• 耗油 3泵

「卤肉」适用于肉夹馍和台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

葱姜料酒加水焯肉

步骤 2

把香料铺在电饭煲底下

步骤 3

焯好的肉放锅里，准备加料

步骤 4

下各种料

步骤 5

冰糖是颜色好看的关键

步骤 6

加水直接按煮饭键🔛

步骤 7

喜欢香菇的也可以切碎了放下去一起煮

步骤 8

肉好了捞出来切碎，放在砂锅里继续煮，收干水分

步骤 9

吃肉夹馍的可以滤掉点汤汁，拌饭的这个汤汁特别赞👍🏻

步骤 10

一个字“绝”

菜谱创建时间：2021-07-30 23:08:11