西红柿🍅豆米毛圆汤

作者： 彻宝贝

用料

• 西红柿 2个
• 腰果肉（猪瘦肉） 250克
• 毛豆米 200克
• 山芋粉（生粉） 1大勺
• 生抽 1大勺
• 盐 适量

西红柿🍅豆米毛圆汤的做法步骤

步骤 1

新鲜买回来，洗净后剥豆米（洗后剥好就不用再洗了，豆衣可是特别的鲜美哦）

步骤 2

西红柿洗净切小块

步骤 3

瘦肉剁成肉泥

步骤 4

肉泥加入山芋粉和生抽，顺时针搅拌

步骤 5

大约搅拌3-5分钟，这样的肉泥会很嫩

步骤 6

搓成鲜肉小丸待用

步骤 7

西红柿热锅翻炒（中火）

步骤 8

炒出汁

步骤 9

加入2大碗清水（喜欢喝汤的可以稍微多加一点）

步骤 10

大火烧开后转中小火煮2-3分钟，让西红柿充分出汁

步骤 11

加入豆米，大火煮开，继续中火煮10分钟左右（不要盖锅盖）

步骤 12

加入适量的盐

步骤 13

转大火，加入肉丸，烧开后再煮1-2分钟即可关火🔥

步骤 14

毛圆滑嫩，豆米还有丝丝的清甜，汤汁鲜美浓郁，超级美味🍅

菜谱创建时间：2021-07-30 21:00:46