快手营养早餐/嘎嘣脆/根本停不下来/水煎大馄饨

作者： 爱下厨的二根面

早上的时间太珍贵了 又要睡懒觉又要化妆又要跟时间赛跑，但是绝不能饿着肚子挤地铁 简单快速容易上手，我做煎馄饨的空隙还用咖啡机做了拿铁☕ 不吃早饭，坏处太多，对自己的胃好点一起拥有✺(^O^)✺中国健儿！一样的好身体🉑🉑🉑

用料

• 油 适量
• 水 适量
• 大葱 半根
• 大馄饨 11个
• 芝麻 适量克

快手营养早餐/嘎嘣脆/根本停不下来/水煎大馄饨的做法步骤

步骤 1

锅热泼油，油可以适量多一点，不然面皮脆不起来 中小火油6成熟，馄饨不用解冻，一个个仔细放到锅中，饺子🥟也可以，一直用中小火，不能用大火，否则很容易焦 馄饨放入锅中就不用去动它了

步骤 2

直到馄饨底变成金黄，这个过程差不多3–5分钟 然后给馄饨全部撂倒如图，继续煎至另一面也金黄

步骤 3

再把馄饨调至站立状态 这时候倒入清水，清水差不多是馄饨高度的一半就行了，倒入清水后立即快速盖上锅盖(如果慢的话，会有油星溅出来烫手，这是新手一定要注意的地方) 开大火烧

步骤 4

烧至汤汁粘稠快见底，打开锅盖，撒入葱花，调至中小火慢慢烧，这时候汤汁中还是有水的，所以馄饨的底还是软的，所以不要轻易动馄饨哦，如果动的话，面皮容易破

步骤 5

一直到锅中的汤汁变成清澈的，这时候汤汁就只剩油了，这时候用铲子铲一铲馄饨让馄饨动一下，翻过一个馄饨看看底部，应该已经是硬的了

步骤 6

出锅啦

步骤 7

撒上黑芝麻白芝麻，配上刚做的拿铁 中西合璧，两人食，一顿饱餐 咬一口，真的嘎嘣嘎嘣脆，好听

快手营养早餐/嘎嘣脆/根本停不下来/水煎大馄饨的小贴士

一定用不粘锅，不然超级容易粘锅

菜谱创建时间：2021-07-30 20:40:54