麻婆豆腐（健身餐）

作者： 梅浩厨房

用料

• 豆腐 1块
• 鸡胸肉 1块
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1/2勺
• 玉米淀粉 1勺
• 火锅底料 1/4勺
• 姜 4片
• 香葱 2根
• 花椒面 适量

麻婆豆腐（健身餐）的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切丁，开水入锅煮两分钟去除豆腥味。

步骤 2

鸡胸肉直接剁成肉末。

步骤 3

姜也切末，备用。

步骤 4

热锅冷油，先炒鸡胸肉。

步骤 5

加料酒去腥，炒至发白，加一点点生抽，入个底味。

步骤 6

放一点点火锅底料，翻炒均匀，加小半碗水。

步骤 7

下豆腐，加生抽、老抽，翻炒均匀，盖锅盖煮两分钟。

步骤 8

加水淀粉勾芡。

步骤 9

出锅前洒点小葱碎，花椒面。

步骤 10

作为健身餐，完美。

菜谱创建时间：2021-07-30 11:28:01