不用揉面的家庭版小油条

作者： 婷姐的厨房时光

搅一搅，拌一拌，装进裱花袋或者保鲜袋里，挤进油锅里，油炸至两面金黄，出锅开吃！

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 水 150克
• 无铝泡打粉 1克
• 小苏打 1克
• 葱花 一小把
• 胡萝卜碎 一小把
• 奶粉 20克(可不加)
• 盐 2克

不用揉面的家庭版小油条的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌均匀成如图的面糊，你也可以加入你喜欢的其他配菜。

步骤 2

装入裱花袋备用。

步骤 3

广口锅里倒入油，油量大概距离锅底4cm的深度吧。先大火把油烧热，烧到什么程度呢？一根筷子头放到油里，筷头周围会有小气泡冒出就可以了。关小火，将裱花袋里的面糊寄到油里，注意别烫到手。一面炸至发黄就可以翻面了，炸至两面金黄，出锅晾凉了就可以吃了。

步骤 4

好吃。

不用揉面的家庭版小油条的小贴士

这个方子就是方便快捷，不用等待。不喜欢泡打粉的，可以把泡打粉改成2克干酵母，但是得发酵，发酵至面糊里出现小泡泡，面糊体积增大，再开始操作。

菜谱创建时间：2021-07-30 11:00:07