丝瓜火腿炒毛豆

作者： 罗妈de小饭桌

经典夏日小炒，清新的丝瓜加上咸香的火腿，毛豆嚼嚼，夏日的滋味

用料

• 丝瓜 2根
• 火腿 50克
• 毛豆仁 80克

丝瓜火腿炒毛豆的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切滚刀块，火腿切小丁浸泡去咸味。

步骤 2

主锅加入10克油

步骤 3

加入毛豆仁和火腿丁，设置4分钟，120度小勺反转，爆香。

步骤 4

加入丝瓜，设置3分半，Varoma小勺反转。（根据口味可以适量加盐调整咸淡）

步骤 5

出锅装盘享用。

丝瓜火腿炒毛豆的小贴士

1.火腿尽量挑选新鲜，咸度适中的。需要根据咸度调整浸泡时间。 2. 毛豆仁如果比较干，爆香时可以加10-20克水。 3. 全程盖紧量杯盖。

菜谱创建时间：2021-07-29 21:27:33