香喷喷滴红烧茄子

作者： Anina饭饭

媲美西红柿炒鸡蛋的“国菜”

用料

• 茄子 适量
• 青椒 适量
• 红辣椒🌶️ 适量（好看）
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量

香喷喷滴红烧茄子的做法步骤

步骤 1

青椒，红椒，蒜瓣切末。 茄子切段后，一头开十字花，另一头不切断。

步骤 2

起锅烧油，茄子吸油，所以油需要多一点。 下茄子，拍打式翻炒，直至外表变色，茄子变软。

步骤 3

下蒜末翻炒，（喜欢豆瓣酱的可以适当加） 下料酒，调味， 下青红椒， 倒一些开水煮五六分钟 尝咸淡后就可以出锅了

菜谱创建时间：2021-07-29 15:51:35