日式炖鳕鱼

作者： 梨发财

超市卖的鳕鱼块又大又好看 买来炖一个 忘了拍照，我尽量把步骤说得仔细一点！

用料

• 鳕鱼 三块
• 豆腐 一块
• 姜 3片

日式炖鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼块解冻，放到开水里过30秒 过了开水的鳕鱼放到自来水下边冲洗边把黑黑的皮搓一搓

步骤 2

锅里放2:1的水和日式料酒 再放酱油，味淋，糖，各三大勺 不用等水开，放入鱼肉，豆腐块，姜片，盖上盖子煮15-20分钟，再开盖子大火收汁，不断把汤浇在鱼肉上面！

步骤 3

关火，小心翼翼把鱼肉捞出装盘，完成！

日式炖鳕鱼的小贴士

日本料理不用事先腌或者炒，还是比较方便滴

菜谱创建时间：2021-07-29 14:56:56