无敌简单|自制奥利奥冰淇淋🍨无需冰淇淋机

作者： 皮皮虾ppx

☀️夏天的快乐就是冰淇淋给的 所以我每次都会多做上一些放在冰箱里 想吃的时候，随时都可以吃上 自己在家做冰淇淋其实真的超简单 而且自己做的是无填加 更不用担心卫生问题了 今天做了奥利奥口味的 香甜丝滑无冰渣 奥利奥控必须get这一款

用料

• 淡奶油 300克
• 牛奶 140克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 80克
• 奥利奥饼干碎 适量
• 威化杯子 适量
• 黑巧克力 适量

无敌简单|自制奥利奥冰淇淋🍨无需冰淇淋机的做法步骤

步骤 1

蛋黄加细砂糖搅打至颜色发白，牛奶微微加热至表面冒小泡，趁热慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。

步骤 2

将牛奶蛋黄液倒入锅中小火加热至微微煮开关火放凉。 淡奶油打发至5分流动状，与放凉的牛奶蛋黄液混合均匀。

步骤 3

加入奥利奥碎（可以换成自己喜欢的口味，图片里我家的是蓝莓酱）搅拌均匀。

步骤 4

倒入保鲜盒或者模具中，入冰箱冷冻6小时以上。

步骤 5

巧克力隔水加热融化，在威化杯子内涂满巧克力液，然后用小勺子沿着杯子边缘淋一点，做滴落的效果，入冰箱冷藏凝固备用。

步骤 6

冷冻好的冰淇淋，用冰淇淋勺挖到杯子里即可。

菜谱创建时间：2021-07-29 14:43:44