原汁原味的秋葵蛋花汤

作者： 一抹宁静

秋葵是营养价值极高的蔬菜，搭配鸡蛋做出来的汤营养翻倍，原汁原味，口感爽滑，香味独特，具有补肾填精、预防贫血、美容养颜等功效，是一款老少皆宜的营养保健汤。

用料

• 秋葵 10根
• 土鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 香油 2滴
• 清水 2碗

原汁原味的秋葵蛋花汤的做法步骤

步骤 1

1，秋葵洗净去蒂，切片备用

步骤 2

2，碗中打入两个土鸡蛋，加入少量盐，打散备用

步骤 3

3，锅中加入两碗清水，水开后倒入秋葵中火煮1-2分钟

步骤 4

4，再倒入鸡蛋液，快速搅拌开，加入少许盐调味

步骤 5

5，最后滴上几滴香油关火盛出。原汁原味的蛋花汤就做好了，喝起来黏糊糊的好像勾过芡似的滑爽好吃。

原汁原味的秋葵蛋花汤的小贴士

1，秋葵的粘液中含有丰富的果胶、维生素A、黏性糖蛋白、可溶性膳食纤维以及多种矿物质元素， 对人体有非常大的好处，所以在吃秋葵的时候一定不要将其中的这些粘液成分去掉了。 2，煮秋葵时间不宜过长，以免秋葵的营养成分流失过多，降低食用价值。 3，煮秋葵时不要加盖子。 4，不喜欢吃香油的可以不放或放其它食用油。

菜谱创建时间：2021-07-29 13:48:35