简单的蒸黄骨鱼

作者： Lys哦

用料

• 黄骨鱼 两条
• 黄豆酱（可用自己喜欢的酱平替，但是我吃惯了，感觉用这个酱好吃） 三勺
• 耗油 两勺
• 陈皮（去腥） 两至三片
• 姜片 三片左右
• 料酒 两三勺
• 生抽 四勺
• 老抽 两三勺
• 小米辣（可加可不加，增味罢了） 按口味来

简单的蒸黄骨鱼的做法步骤

步骤 1

这是我常用的那个黄豆酱，其实我家很多强啊，蚝油啊，都是用海天的，因为他这个品牌我觉得不错

步骤 2

其实用什么品牌都行，按自己喜欢的来

步骤 3

黄骨鱼切成片块，放姜，料酒，陈皮（具体用量看材料表）去腥

步骤 4

放油，耗油，生抽，老抽，黄豆酱，小米辣（具体用量看材料表）

步骤 5

上锅大火蒸，十分钟左右（看具体情况来，我是冷水下锅蒸，蒸了十分钟左右，其实跟筷子戳一下，发现已经软熟了，就可以了）

步骤 6

蒸好啦，最后可以放一点葱，但是我家没葱了，来不及放好拍给你们看

步骤 7

其实就是我家一直以来的做法，我认为这样子既简单又好吃，但是还是得看个人口味适不适合

菜谱创建时间：2021-07-29 12:07:25