番茄🍅牛腩

作者： Fiony007

营养美味快手

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 5个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 冰糖 20克
• 蚝油 1勺
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 盐 5克
• 葱 3根

番茄🍅牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水切小块，备调料 干料：生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶，冰糖一小把 湿料：生抽2勺、料酒蚝油各一勺、老抽半勺

步骤 2

热锅热油小火熬冰糖

步骤 3

差不多全化掉立刻加入牛肉

步骤 4

翻炒牛肉

步骤 5

至全部上色

步骤 6

加调料翻炒，开水没过食材闷煮

步骤 7

番茄去皮

步骤 8

土豆🥔胡萝卜🥕洋葱切小块

步骤 9

把三个番茄炒出沙

步骤 10

加入其他食材翻炒

步骤 11

约30min加入牛肉锅中炖煮

步骤 12

小火慢炖40min

步骤 13

剩下两番茄🍅切稍大块，丢进锅里煮大概10来分钟后加入两勺盐起锅

步骤 14

汤汁配饭超级完美！

番茄🍅牛腩的小贴士

小调料根据自己口味随意增减，番茄牛肉的搭配已经很绝了！ 一般番茄炖煮入味会化掉，一半番茄留着吃

菜谱创建时间：2021-07-29 09:31:12